序號

系所名稱

職稱

姓名

專長

1.

水產食品科學系

助理教授

郭家宏

生化程序、食品工程、油脂化學及加工、發酵生物技術

2.

海洋生物技術系

教授

張瑞璋

酵素學、基因表現、生物化學、食品生物技術

3.

漁業生產與管理系

副教授

李梁康

漁業生物學、遠洋漁業

4.

漁業生產與管理系

副教授

吳金鎮

水產經營學、漁業管理、水產品行銷、漁業共同管理制度

5.

水產食品科學系

副教授

黃俊勇

食品科技與食品加工、生物科技與分析

6.

海洋生物技術系

副教授

蔡志明

分子病毒學、無脊椎動物免疫學

7.

水產食品科學系

副教授

吳建輝

食品加工量產技術開發、食品新產品研發、酒類發酵

8.

水產食品科學系

助理教授

李憶甄

食品檢驗分析、儀器分析、食品感官品評、食品安全

9.

漁業生產與管理系

助理教授

蔡文沛

漁業資源評估、魚類族群動態學、水產資源學、生物統計學

10.

水產養殖系

助理教授

洪明昌

海洋生態學、細胞分子生物學、基因調控與選殖、水產生物技術、海洋生物基因體功能體學