擷取自＜食力foodNEXT＞
繼植物肉Impossible Foods(是一家開發基於植物的肉製品替代品的公司)和Beyond Meat(是洛杉磯一家製造100%全植物成分的肉類替代品的製造商)的成功之後，大廠開始勇闖下一個新市場：植物海鮮；連新創公司也受到投資的鼓舞，著眼於海帶、清酒麴、綠豆等力行創新，紛紛從零售、直銷消費者（DTC）、及餐飲管道建造未來的供應鏈。
擷取自＜食力foodNEXT＞
為確保農產品食用安全，農業委員會（以下簡稱農委會）推動農藥購買實名制政策，於2021年7月1日公告修正規定要求零售農藥販賣業者陳報販售資料時須增加陳報交易對象之身分證字號或居留證號，透過農藥購買紀錄也可佐證實耕者身分，讓農業政策更精準到位。
擷取自＜民視新聞網＞
近年來世界各國開始重視環境永續概念，在漁業水產方面，也有越來越多業者，開始使用所謂的「永續水產」，指的是在不破壞海洋生態的前提下適量捕撈，或是利用養殖方式管理水產，不僅能減少對海洋環境的傷害，也讓消費者能一直吃到美味又環保的海鮮。
近年各國為了維護海洋資源，開始力推以控制捕撈量，或是在封閉環境下養殖的「永續水產」，減少對環境的傷害，這樣來源相對環保的食材，也獲得餐廳業者的青睞。
擷取自＜HiNet生活誌＞
行政院農業委員會漁業署與全聯福利中心攜手合作，推出「海陸貼體大賞」檔期活動，今年度首推享有「魚肉界名模」之稱的貼體包系列國產水產品，提供民眾經濟實惠價格，補足日常所需優質蛋白質與營養。活動自110年7月2日起至29日止，只要至全臺全聯門市選購指定國產水產品貼體包系列商品，任兩件即可現折10元！
擷取自＜食力foodNEXT＞
疫情下餐飲經營困難，許多業者紛紛投入冷凍宅配市場，但是一般餐廳若沒有中央工廠或品牌力等資源，進入這塊市場要活得好並不容易，在搶攻冷凍食品商機前，可以先思考四件事：為什麼要做？能不能做？怎麼做？做了之後呢？
7月食安新制上路！包裝食品糖度、嬰兒奶粉成分、農藥管理都有新規定
擷取自＜食力foodNEXT＞
台灣自2021年7月1日起有4項食安新制上路！其中包括「包裝食品」標示「不甜」、「微甜」，均要符合《包裝食品營養宣稱應遵行事項》的「無糖」、「微糖」之規範；嬰兒奶粉添加植物油「縮水甘油脂肪酸酯（Glycidyl fatty acid esters）」之限量標準等新制；農藥購買實施實名制登記；「食品中微生物衛生標準」新增「生鮮與生熟混和即食品」菌量限制，而同時也有新版的「食品中微生物衛生標準」上路。