序號

系所名稱

教師

專長

1

水產食品科學系

孫珮珮

有機化學、天然物合成

2

水產食品科學系

林家民

食品微生物與安全

3

水產食品科學系

黃俊勇

食品科技與食品加工、生物科技與分析

4

水產食品科學系

連壯林

食品冷凍學、品質管制學、食品檢驗分析、食品生化學

5

水產食品科學系

吳建輝

食品加工量產技術開發、食品新產品研發、酒類發酵

6

水產食品科學系

郭建民

水產香味化學、水產加工、脂質酵素化學、食品科技

7

水產養殖系

邱國勛

餌料生物、養殖技術、養殖管理

8

電訊工程系

陳瓊興

數位訊號處理、控制系統

9

漁業生產與管理系

陳朝清

漁具改良及設計、漁業混獲管理

10

漁業生產與管理系

劉仁銘

漁業聲學、漁航儀器應用、生物統計學、人工魚礁規劃與驗證

11

海洋生物技術系

黃清龍

分子檢測、疫苗開發、蛋白質工程

12

海洋生物技術系

黃胤唐

水質管理、益生菌使用

13

海洋休閒管理系

何黎明

生產經濟、區域經濟、行銷管理、經濟發展與政策

14

海洋休閒管理系

林饒惓

海岸/洋休閒娛樂開發、海域遊憩管理、行銷管理、消費者行為、休閒運動管理

15

航運技術系

蘇東濤

航海學、遊輪旅遊、遊艇駕駛訓練

16

航運管理系

李家銘

經濟分析、水產品行銷、運銷經濟